Rysk
Julbord
Kalla
förrätter
Sjöjungfru-sallad
Салат «Русалочка»
räkor,
avokado,
tomat,
gurka,
paprika,
dressing
Tungsallad
Салат
«Язычковый»
kokt tunga, marinerad gurka, färsk gurka,
stekt gul lök, kapris
Union
– köttsallad
Салат
мясной «Союз»
nötkött, potatis, gurka, morötter, gröna ärtor, ägg
Rysk
sallad
Салат «Российский»
tomat,
gurka,
ost,
kryddgrönt,
paprika
Sill
under päls - sillsallad på ryskt vis
Сельдь
под
шубой
Sill,
potatis, morötter, lök, ägg, rödbetor, majonnäs
Lättsaltad
lax
Лосось
малосольный
Sill
- Сельдь
Rökt
ål
Угорь
копченный
Rökt
lax
Лосось
копченный
Kokt
skinka
Буженина
Oxtunga
Язык
говяжий
Rostbiff
Ростбиф
rostbiff
med
kryddor;
serveras
med
pepparrot
och
senap
om
så
önskas
Varma
förrätter
Горячие
первые
блюда
Soppa
med saltgurka Солянка
Borsjtj
Борщ
Pelmeni
med
smetana
Пельмени
со
сметаной
Vareniki
med
potatis
Вареники с
картошкой
Blinier
med kaviar
Блины
с
икрой
Blinier
med sylt
Блины
с
вареньем
Blinier
med smetana Блины
со
сметаной
Varma
huvudrätter
Горячие
вторые
блюда
Lax
special
Лососина
«Оригинальная»
Grillad lax med gyllenbrun yta med bacon och grillade grönsaker
Fiskelycka
«Рыбатская
удача»
Panerad
gösfilé med ris och basilikasås
Sjöstjärna
«Морская
звезда»
stekt
flodforell
med
färska
grönsaker
och
en
mild
vitlökssås
Fläskfilé
à la
Russe
Свинина «А-ля
Русь»
fläskfilé
fylld med
valnötter,
äpple
och
katrinplommon; serveras
med
svampris
Razguljaj
- fläskfilé
till
fest
Филе
свинины «Разгуляй»
en
riklig
portion
fläskfilé
i
panna
med
vitlöks-
och
gräddsås
Bondens
fläskfilé
Свинина «Хуторская»
Saftiga
fläskfiléer;
serveras
i
panna
med
varm
surkål
Gourmetmåltid
«Обед
гурмана»
Lätt
stekt
kalvtunga;
serveras med
potatismos
och
svampsås
Kycklingbiff
po-Kievski
Котлетки
куриные по-Киевски
gjorda
på
mjäll
kycklingfilé
tillagade
enligt
gammalt
ryskt
recept
Kycklingschnitzel
Stolitjnyj
med
krispig
yta
Куриный
шницель «Столичный»
с
хрустящей
корочкой
panerat
kycklingbröst;
serveras
med
frukt
Kycklinggrillspett
Шашлык
куриный
Fläskgrillspett
Шашлык
свиной
Laxgrillspett
Шашлык
из лосося
Frukt
Фрукты
Desserter
Десерт
Biskvi-
och
yoghurttårta
Торт
бисквитный
йогуртовый
Bakelse
à la
Russe
Пироженное
«А-ля» Русь»
Inkl. 1 glas Vin eller Glögg
445:- kr /person
Skriv ut
denna sida!
