| —
Rysk
Julbord |
||
|
Rysk
Julbord
Kalla
förrätter Sjöjungfru-sallad
Салат «Русалочка» räkor,
avokado,
tomat,
gurka,
paprika,
dressing Tungsallad
Салат
«Язычковый» kokt tunga, marinerad gurka, färsk gurka,
stekt gul lök, kapris Union
– köttsallad
Салат
мясной «Союз» nötkött, potatis, gurka, morötter, gröna ärtor, ägg Rysk
sallad
Салат «Российский» tomat,
gurka,
ost,
kryddgrönt,
paprika Sill
under päls - sillsallad på ryskt vis
Сельдь
под
шубой Sill,
potatis, morötter, lök, ägg, rödbetor, majonnäs Lättsaltad
lax
Лосось
малосольный Sill
- Сельдь Rökt
ål
Угорь
копченный Rökt
lax
Лосось
копченный Kokt
skinka
Буженина Oxtunga
Язык
говяжий Rostbiff
Ростбиф rostbiff
med
kryddor;
serveras
med
pepparrot
och
senap
om
så
önskas Varma
förrätter
Горячие
первые
блюда Soppa
med saltgurka Солянка Borsjtj
Борщ Pelmeni
med
smetana
Пельмени
со
сметаной Vareniki
med
potatis
Вареники с
картошкой Blinier
med kaviar
Блины
с
икрой Blinier
med sylt
Блины
с
вареньем Blinier
med smetana Блины
со
сметаной Varma
huvudrätter
Горячие
вторые
блюда Lax
special
Лососина
«Оригинальная» Grillad lax med gyllenbrun yta med bacon och grillade grönsaker Fiskelycka
«Рыбатская
удача» Panerad
gösfilé med ris och basilikasås Sjöstjärna
«Морская
звезда» stekt
flodforell
med
färska
grönsaker
och
en
mild
vitlökssås Fläskfilé
à la
Russe
Свинина «А-ля
Русь» fläskfilé
fylld med
valnötter,
äpple
och
katrinplommon; serveras
med
svampris Razguljaj
- fläskfilé
till
fest
Филе
свинины «Разгуляй» en
riklig
portion
fläskfilé
i
panna
med
vitlöks-
och
gräddsås Bondens
fläskfilé
Свинина «Хуторская» Saftiga
fläskfiléer;
serveras
i
panna
med
varm
surkål Gourmetmåltid
«Обед
гурмана» Lätt
stekt
kalvtunga;
serveras med
potatismos
och
svampsås Kycklingbiff
po-Kievski
Котлетки
куриные по-Киевски gjorda
på
mjäll
kycklingfilé
tillagade
enligt
gammalt
ryskt
recept Kycklingschnitzel
Stolitjnyj
med
krispig
yta
Куриный
шницель «Столичный»
с
хрустящей
корочкой panerat
kycklingbröst;
serveras
med
frukt Kycklinggrillspett
Шашлык
куриный Fläskgrillspett
Шашлык
свиной Laxgrillspett
Шашлык
из лосося Frukt
Фрукты Desserter
Десерт Biskvi-
och
yoghurttårta
Торт
бисквитный
йогуртовый Bakelse
à la
Russe
Пироженное
«А-ля» Русь»
Inkl. 1 glas Vin eller Glögg ------ |
||
|
Festvåning Arbat-Cirkeln Tel:08-20 09 84 |